Le cacao !!
Salut, c’est Timéo!
Je vais vous présenter le cacao que j’ai eu la chance d’aller visiter au Vietnam.
Quand on était à l’hôtel sur l’île de la Licorne dans le delta du Mékong nous avons fait une promenade en bateau et à vélo avec une guide. Elle nous a fait visiter une plantation de cacao et nous a expliqué la fabrication.
Tout d’abord elle nous a montré les cabosses qui contiennent les fèves de cacao, ce sont des fruits qui ont un peu la forme de la mangue (ou d’un ballon de rugby 😉 ), à l’intérieur, il a des graines blanches qui ressemblent à des fèves. J’en ai gouté, c’est bon, ça a le goût de la mangue. Les cabosses sont vraiment très belles il y en a de toutes les couleurs.
Ces fèves égouttent 2 à 3 jours ensuite elles sèchent au soleil pendant plusieurs semaines.
Plus tard elles seront écrasées pour en faire une poudre de cacao puis transformées en chocolat en usine.
C’était marrant d’apprendre tout ça car j’adoooooore le chocolat mais je n’imaginais pas comment c’était fabriqué.
En plus c’était un article bien de saison, non? Allez, avouez…..Combien de boites de chocolats avez-vous mangé à Noël??
A bientôt
Timéo
16 réactions au sujet de « Le cacao !! »
Les belles cabosses… Je ne savais en effet pas qu’elles offraient cette belle panoplie de couleurs.
Combien de boites? Zéro! Raisonnable comme tu vois Timéo! Mon truc c’est les pâtes de fruits, donc dès que tu vois pousser un arbre à pâtes de fruits tu me le prends en photo STP?
Ok je relève le défis, dès que j’en trouve un je le prends en photo😂😂.
Bisous de kerroch et bonne année á tous les 5
au soleil 😁💋💋💋💋💋
Merci beaucoup plein de gros bisous et bonne année à vous aussi.
A bientôt
Timéo
Super Timéo
Quelle chance
Tu sais le chocolat c’est une vrai aventure en visuel comme en gustatif et le chocolat a en plus tout une histoire qui remonte au Aztèques
C’est la que les conquistadores l’on découvert
A l’epoque les indiens buvaient ce brevage tres amère car il ne rajoutais pas de sucre comme aujourd’hui
Ils utilisaient le cacao brute a 100%
J’ai goutté et travaillé le chocolat vietnamien et il est excellent
Maintenant je ne sais pas dans quel plantation etais tu ? mais je sais que 2 français font commerce avec du chocolat vietnamiens….
Je vous souhaite de joyeuses fêtes et un excellent passage a l’année 2018 tout comme a un nouveau pays….
Marco(papa de Thanaïs et Maïwenn)
Biz de nous 4 de Guidel
Bonne année à vous aussi. Merci pour tous ces renseignements, c’est très intéressant !
J’ai goûté du cacao et en effet c’est très amer !
J’ai visité uniquement une plantation de cacao, ils ne fabriquaient pas le chocolat!
Gros bisous
Timéo
On a du mal à imaginer que ces cabosses deviennent de délicieux chocolats 🍩🍩
Ah! Ça c’est vrai…et pourtant c’est délicieux 🤣.
A bientôt
Timéo
Super Timéo beau reportage sur les cabosses de très belles couleurs gros bisous à tous
Merci pour le message. J’ai trouvé ça vraiment très joli aussi.
Gros bisous
Timéo
Voilà un doc. qui m’a laissé…… « chocolat » Pour le nombre de boîtes consommées … Si je te donne un chiffre, j’ai peur que mon foi me contredise ! 😉 Le KER ROCK CAFE vous présente ses meilleurs voeux pour cette année 2018. A bientôt de vous lire
Hum grand gourmand…je vous souhaite aussi une très bonne année 2018.
A bientôt
Timéo
Merci Timéo.
De rien,avec plaisir.
Bisous
Timéo
Trop beau toutes ses couleurs, ça donne envie d’en manger encore plus. Et je ne répondrais pas à la question car j’en mange tellement 😂😂😂🙈🙈🙈
Merci Timeo
Bisous
Hum! Maman m’avait dit que cet article te plairait beaucoup, elle avait raison😄!
Gros bisous
Timéo