La cuisine en Indonésie

La cuisine en Indonésie

Salut tout le monde,

Aujourd’hui l’article va être un peu spécial car je n’ai pas appris de recette en Indonésie mais j’ai modifié et créé deux recettes de gâteaux.


À Labuang Bajo notre hôte nous a proposé de lui apprendre une recette de gâteau breton🤔. Donc je n’ai pas dit non 😅.

Je lui ai dit qu’en revenant de la croisière du parc national de Komodo, je lui apprendrai à faire un far breton. Donc je lui ai montré à quoi ça ressemble sur son téléphone.

De retour à Labuang Bajo, juste quand nous revenons on le voit arriver avec un petit four et des plats à far 😅, on lui demande donc ce qui se passe. Il nous a expliqué qu’il avait lu la recette et qu’il avait essayé de faire le far breton avec une poêle 😅 et que ce n’était pas bon donc il a acheté un four et des plats 😤. C’est complètement fou!! … il a acheté tout ça juste pour faire un gâteau !!!!

On commence la recette du far breton mais je me rends compte qu’ils n’ont pas de lait de vache car ils n’en fabriquent pas à florès et là je me dis  : “qu’est ce que je suis censé faire”…panique à bord! Comment faire un far breton sans lait ???

Je décide donc de tenter une autre recette avec des ingrédients simple : un gâteau au yaourt…mais bien sûr … sans yaourt, avec… du lait concentré 😎.

Voici la recette:

Pour 6 personnes :

  • 3 pots (de yaourt) de farine
  • 2 pots de sucre
  • 200 ml de lait concentré
  • 1 càs d’arôme de vanille
  • 3 œufs

Mettre le four à préchauffer à 185°C,

Mettre la farine et les œufs entiers, mélanger 1 par 1,

Ajouter le sucre, la vanille et verser le lait concentré. Bien mélanger,

Mettre au four pendant 40 min.

Et bon appétit !

Et comme on a réussi le gâteau au yaourt sans yaourt, je me suis dit pourquoi ne pas tenter le far breton sans lait !!  On a pris la recette du far ( voir article du 21 février 2017 : les recettes bretonnes) et au moment de mettre le lait, vous avez juste besoin de mettre moitié lait concentré, moitié d’eau pour le rendre un peu plus” normal”.

Au final c’était très bon.

On a mangé tous ensemble ces bons gâteaux, c’était super sympa!

À bientôt pour de nouvelles aventures.

Lilian

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12 thoughts on “La cuisine en Indonésie

  1. Eh bien Lilian tu as un pouvoir d’adaptation phénoménal :
    ” un vrai tour du mondiste ”
    Je suis rassurée ta famille ne mourra pas de faim à tes côtés.
    Bisous le cuisinier .

    1. Merci beaucoup, c’était vraiment marrant comme expérience. Mais j’ai un peu flippé au début!
      J’ai hâte de vous faire goûter tout ça 😁. Bisous

  2. salut Lilian
    ce far breton là ne me dit rien 🙂
    mais j’ai fait les 3 recettes asiatiques ….un régal!!!!!
    seul le Pad Thaï m’a semblé un peu plus fade mais très bon quand même!
    j’en referai régulièrement car ce n’est pas compliqué en plus de ça….
    bisous à tous

    1. Super c’est cool si tu as fait les recettes, je suis content. Pour le pad thai, il faut juste que tu ajoutes un peu de piment selon ton goût 😉. A bientôt
      Gros bisous
      Lilian

  3. Dear Miss. Lilian
    Thank you for posting this, and also posting my picture. hehehe
    I really enjoy your visit to our place and for your information, twice a week I try to make that cakes, and I love it..
    Thank you for your visit and thank you all for your kindness.
    Best Regards
    Abdulgani/Oni Kasuwari

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