La cuisine sur le caillou

La cuisine sur le caillou

Bonjour,

Nous avons cuisiné avec Dan au gîte Tour du monde. Ils font aussi table d’hôte alors lorsque je lui ai parlé de mon projet, il m’a gentiment invité à cuisiner avec lui.

Voici ce que l’on a cuisiné :

En entrée,  nous avons cuisiné des œufs cocotte :

  • Prendre des ramequins, casser un œuf entier cru dedans. Recouvrir l’œuf avec des lardons crus puis de crème liquide entière et recouvrir le tout avec du gruyère.
  • Mettre au four à 200°C pendant environ 30 min jusqu’à l’obtention d’un gruyère doré.
  • Servir le tout bien chaud.

C’est la première fois que l’on en mangeait, un régal !

Ensuite nous avons cuisiné des lentilles façon “grand mère”

  • Faire revenir des oignons dans une cocotte, y ajouter des carottes coupées en petits cubes,
  • Y ajouter des lentilles et mouiller à hauteur,
  • Ajouter des boulettes de viande de votre choix et des herbes aromatiques.
  • Incorporer la partie blanche d’un chou de Chine coupée en lamelles, garder la partie verte pour la mettre au dernier moment.

Tout simplement délicieux !

Et pour le dessert nous avons cuisiné un crumble que nous avons modifié façon exotique.

Nous avons incorporé de la noix de coco râpée dans la pâte du crumble….essayez, vous verrez c’est très sympa!

Un grand merci à toi Dan pour ce bel après midi passé ensemble.

Et le soir nous avons partagé ce repas tous ensemble avec des bretons qui sont en stage sur Nouméa.

A bientôt

Lilian

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8 thoughts on “La cuisine sur le caillou

  1. Coucou

    Les œufs cocottes ont en fait souvent à la maison, c’est une recette de mamie 😉
    Avec des pâtes, ça fait un repas complet

    On attend les prochaines recettes

    Bisous à toute la famille

  2. Cocou Lilian
    Mamy a fait tes œufs cocotte ce midi et on s’est régalé. Bravo pour tes belles recettes. On les lit toutes avec attention, même si on ne les met pas en application tout de suite. Mamy en a mis quelques-unes de côté….Je suis sûr qu’on ne va pas tarder à tester tout cela.
    Ce qui est formidable, c’est le bon temps que tu passes à apprendre de nouvelles choses avec tous ces gens que vous rencontrez, et, comme tu as la gentillesse de les partager, nous, on en profite bien. Continue comme cela, on est très fiers de toi.

    1. Je suis trop content que cela vous plaise. Je m’amuse tellement quand j’apprends avec toutes ces personnes que je suis heureux de vous en faire profiter😃. Gros bisous
      Lilian

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