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Auteur : Lilian AMIOT

La cuisine polynésienne

La cuisine polynésienne

Salut tout le monde, Pendant notre tour en pirogue nous avons pu apprendre (ou plutôt ré-apprendre) à faire du poisson cru au lait de coco. Ci-dessous quelques vidéos pour ouvrir une noix de coco et obtenir le lait de coco: ouvrir une noix de coco : vidéo pour ouvrir la noix râper la coco : vidéo pour râper Obtenir le lait de coco : vidéo pour presser la coco Mais pour commencer, il faut que je vous parle de deux…

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La cuisine sur le caillou

La cuisine sur le caillou

Bonjour, Nous avons cuisiné avec Dan au gîte Tour du monde. Ils font aussi table d’hôte alors lorsque je lui ai parlé de mon projet, il m’a gentiment invité à cuisiner avec lui. Voici ce que l’on a cuisiné : En entrée,  nous avons cuisiné des œufs cocotte : Prendre des ramequins, casser un œuf entier cru dedans. Recouvrir l’œuf avec des lardons crus puis de crème liquide entière et recouvrir le tout avec du gruyère. Mettre au four à…

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le décalage horaire… vu par les enfants

le décalage horaire… vu par les enfants

Bonjour tout le monde, On a vécu quelque chose d’extraordinaire, en vivant 2 fois la même journée. C’est peut-être difficile à comprendre mais c’est dû au décalage horaire. On va vous parler des décalages horaires car on en a fait beaucoup. La France est sur le fuseau horaire+1 donc ça va être plus simple de vous expliquer. En Chine nous avons eu +6h de décalage horaire car on était parti vers l’Est. C’est à dire qu’il était 21h en Chine…

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l’école et la coutume… vu par les enfants

l’école et la coutume… vu par les enfants

Salut, Aujourd’hui on va vous parler de notre visite à l’école du village de Vao sur l’île des pins. Ça a du être la meilleure journée que l’on ai passée sur cette île. Il faut savoir que c’est le seul établissement scolaire de cette île. Nous avons été mis en contact avec l’école grâce à Jean-Claude du gîte tour du monde. Quand nous sommes arrivés le matin nous avons remarqué que les classes étaient séparées. On s’explique : il y…

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L’Indonésie vue par les enfants

L’Indonésie vue par les enfants

Bonjour Aujourd’hui on va vous parler de ce qu’on a remarqué pendant notre séjour en Indonésie.   Pour commencer on va vous expliquer comment ça se passe dans ce pays : L’Indonésie est une république. Le président est Joko Widodo. Sa capitale est Djakarta. Sa superficie totale est de 2 000 000km2. Le 15ème plus grand du monde. La population totale est de 250 000 000 d’habitants. Le 4ème plus peuplé du monde. Il y a 7 heures de décalage…

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La cuisine en Indonésie

La cuisine en Indonésie

Salut tout le monde, Aujourd’hui l’article va être un peu spécial car je n’ai pas appris de recette en Indonésie mais j’ai modifié et créé deux recettes de gâteaux. À Labuang Bajo notre hôte nous a proposé de lui apprendre une recette de gâteau breton🤔. Donc je n’ai pas dit non 😅. Je lui ai dit qu’en revenant de la croisière du parc national de Komodo, je lui apprendrai à faire un far breton. Donc je lui ai montré à…

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La cuisine Thaï

La cuisine Thaï

Salut tout le monde, Après une sortie snorkeling à Koh Rok un bon dîner était bien mérité. Donc je me suis dévoué pour cuisiner. Je vous préviens tout de suite ; ce que j’ai cuisiné est d’une simplicité 😜…  mais tellement bon…. Donc, moi j’ai pris : Pad Thaï ( ce sont des nouilles mélangées avec des légumes et de la viande) Pour une personne il faut : De l’huile 1 oeuf Du poulet Des nouilles de riz 1 bouillon…

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Le Vietnam vu par les enfants et les grand-parents

Le Vietnam vu par les enfants et les grand-parents

Bonjour à tous Aujourd’hui nous allons vous parler du Vietnam.           Le Vietnam est un pays du Sud-Est de l’Asie. Sa capitale est Hanoï. Le président est Mr Tran Dai Quang. La proclamation de la république socialiste du Vietnam a eu lieu en 1976, en même temps Saigon a été rebaptisée Ho Chi Minh ville. Le pays compte 94 millions d’habitants et 270 habitants au km2. 80% des personnes n’ont pas de religion, 10% sont bouddhistes…

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La cuisine au Vietnam

La cuisine au Vietnam

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vais vous apprendre à cuisiner comme de vrais Vietnamiens. Je peux vous en parler car pour mon anniversaire mes parents m’ont offert un cours de cuisine (cooking class). Trop la classe👌! Pour commencer nous sommes allés au marché local accompagnés de notre professeur de cuisine pour acheter les ingrédients. C’était super intéressant de faire un marché typique avec une personne qui nous explique ce qu’on y trouve et ce que l’on peut faire avec….

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LE MEKONG

LE MEKONG

LE MÉKONG Aujourd’hui je vais vous parler du Mékong. C’est un grand fleuve d’Asie du sud-est qui prend sa source dans le Qinghai  (sur les hauteurs de l’Himalaya) puis il descend successivement la Chine (dans la province du Yunnan), le Laos, la Birmanie, la Thaïlande, il revient au Laos, passe au Cambodge et fini par le Vietnam. Nous avons fait tous ces pays (sauf la Birmanie) et nous avons vu à plusieurs reprises ce fleuve. On peut le reconnaître grâce…

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