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Catégorie : LILIAN

La cuisine polynésienne

La cuisine polynésienne

Salut tout le monde, Pendant notre tour en pirogue nous avons pu apprendre (ou plutôt ré-apprendre) à faire du poisson cru au lait de coco. Ci-dessous quelques vidéos pour ouvrir une noix de coco et obtenir le lait de coco: ouvrir une noix de coco : vidéo pour ouvrir la noix râper la coco : vidéo pour râper Obtenir le lait de coco : vidéo pour presser la coco Mais pour commencer, il faut que je vous parle de deux…

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La cuisine sur le caillou

La cuisine sur le caillou

Bonjour, Nous avons cuisiné avec Dan au gîte Tour du monde. Ils font aussi table d’hôte alors lorsque je lui ai parlé de mon projet, il m’a gentiment invité à cuisiner avec lui. Voici ce que l’on a cuisiné : En entrée,  nous avons cuisiné des œufs cocotte : Prendre des ramequins, casser un œuf entier cru dedans. Recouvrir l’œuf avec des lardons crus puis de crème liquide entière et recouvrir le tout avec du gruyère. Mettre au four à…

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La cuisine en Indonésie

La cuisine en Indonésie

Salut tout le monde, Aujourd’hui l’article va être un peu spécial car je n’ai pas appris de recette en Indonésie mais j’ai modifié et créé deux recettes de gâteaux. À Labuang Bajo notre hôte nous a proposé de lui apprendre une recette de gâteau breton🤔. Donc je n’ai pas dit non 😅. Je lui ai dit qu’en revenant de la croisière du parc national de Komodo, je lui apprendrai à faire un far breton. Donc je lui ai montré à…

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La cuisine Thaï

La cuisine Thaï

Salut tout le monde, Après une sortie snorkeling à Koh Rok un bon dîner était bien mérité. Donc je me suis dévoué pour cuisiner. Je vous préviens tout de suite ; ce que j’ai cuisiné est d’une simplicité 😜…  mais tellement bon…. Donc, moi j’ai pris : Pad Thaï ( ce sont des nouilles mélangées avec des légumes et de la viande) Pour une personne il faut : De l’huile 1 oeuf Du poulet Des nouilles de riz 1 bouillon…

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Le Vietnam vu par les enfants et les grand-parents

Le Vietnam vu par les enfants et les grand-parents

Bonjour à tous Aujourd’hui nous allons vous parler du Vietnam.           Le Vietnam est un pays du Sud-Est de l’Asie. Sa capitale est Hanoï. Le président est Mr Tran Dai Quang. La proclamation de la république socialiste du Vietnam a eu lieu en 1976, en même temps Saigon a été rebaptisée Ho Chi Minh ville. Le pays compte 94 millions d’habitants et 270 habitants au km2. 80% des personnes n’ont pas de religion, 10% sont bouddhistes…

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Notre journée d’école au Vietnam

Notre journée d’école au Vietnam

Nous avons eu la chance de pouvoir participer à un cours de Français dans une école du Vietnam dans la ville de HUE, (se prononce « hué »). Merci tout d’abord à Françoise et Marino de nous avoir mis en contact avec cette structure qui est financée par l’association Bretagne-Vietnam. Leur site en cliquant ici : BRETAGNE-VIETNAM Merci aussi à Kim long et Hanh, Thuy et Khé, les institutrices d’avoir organisé cette rencontre. Cette école est l’école primaire. Elle est située à…

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La cuisine au Vietnam

La cuisine au Vietnam

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vais vous apprendre à cuisiner comme de vrais Vietnamiens. Je peux vous en parler car pour mon anniversaire mes parents m’ont offert un cours de cuisine (cooking class). Trop la classe👌! Pour commencer nous sommes allés au marché local accompagnés de notre professeur de cuisine pour acheter les ingrédients. C’était super intéressant de faire un marché typique avec une personne qui nous explique ce qu’on y trouve et ce que l’on peut faire avec….

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LE MEKONG

LE MEKONG

LE MÉKONG Aujourd’hui je vais vous parler du Mékong. C’est un grand fleuve d’Asie du sud-est qui prend sa source dans le Qinghai  (sur les hauteurs de l’Himalaya) puis il descend successivement la Chine (dans la province du Yunnan), le Laos, la Birmanie, la Thaïlande, il revient au Laos, passe au Cambodge et fini par le Vietnam. Nous avons fait tous ces pays (sauf la Birmanie) et nous avons vu à plusieurs reprises ce fleuve. On peut le reconnaître grâce…

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L’île de Korong Sanloem par les enfants : Ecole, cuisine et snorkeling

L’île de Korong Sanloem par les enfants : Ecole, cuisine et snorkeling

Bonjour tout le monde Avant de vous parlez de cette île paradisiaque nous devons vous parler du trajet que nous avons fait pour y aller. Pour rejoindre Sihanoukville, nous avons voyagé en bus de nuit avec couchettes. Imaginez vous, dormant profondément et d’un coup vous faire réveiller en pleine nuit parce que votre bus brûle 🤤😨 … Enfin, on ne savait pas trop ce qui se passait mais il y avait de la fumée partout et ça sentait fort le…

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La nourriture Cambodgienne

La nourriture Cambodgienne

Bonjour tout le monde, Vous vous rappelez quand Adam m’avait présenté (à relire dans l’onglet « notre projet ») ? Il avait dit que j’avais hâte de manger des insectes. J’avoue, je faisais le malin au début … mais quand tu as l’assiette devant toi, tu rigoles moins 😖😨😲. Alors à votre avis l’ai-je fait ?…….. Et bien oui! Nous sommes allés au Bugs coffee et nous avons mangé pleins d’insectes mais de façon originale. Voici notre menu : Des springrolls aux…

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